Все новинки софта, игр и многое другое. » Чтиво » Книги » Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка (2018) PDF
Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка (2018) PDF
Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка (2018) PDF

Данная книга является практическим пособием для ремесленников, пекарей и кондитеров. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты все "секреты" опытного технолога. Само издание условно разделено на две части: теоретическую базу знаний и рецептурный сборник с подробными рекомендациями.

Название: Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка
Год издания: 2018
Автор: Юлия Леликова
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 200
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 46 Mb

Скачать Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка (2018) PDF

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.